Verdure croccanti e vellutata di zucca allo zenzero sono un primo piatto unico, che unisce la morbidezza e il sapore della zucca a croccantezze diverse, assemblate in un unico piatto per stupire.
ottobre 2019
Oggi vi parlerò di una emozionante e utile esperienza di formazione che il nostro Chef Cristiano Bonolo ha condotto presso la Casa Circondariale di San Vittore. Un progetto nobile, dove la cucina diventa lo strumento grazie al quale si assapora la libertà e una responsabilità sociale: "Per me cucinare è un atto d’amore verso tutti e questa è stata un’ottima occasione per dimostrarlo." Giada Bonometti
settembre 2019
Una ricetta con il frutto di stagione per eccellenza: il FICO! Morbida e allo stesso tempo croccante, la focaccia ai fichi può accompagnare....
settembre 2019
Un’esperienza con i 5 sensi… Percorsi sensoriali di COOKING & DRINK CLASS alla scoperta del LIEVITO MADRE e della PIZZA, dei distillati come GIN e RUM.
Troverai anche due Experience molto particolari: TEAM BUILDING e CIBO&FOTO tutte da scoprire...
Grazie alle collaborazioni con aziende, ristoranti e chef di livello internazionale, imparerai la storia dei prodotti anche Made in Italy, come cucinarli e come creare cocktail direttamente con le tue mani, lasciandoti inebriare da profumi e alchimie.
“Ascolteremo” ciò che il cibo vorrà comunicarci.