FOOD & DRINK   

SALMONE MARINATO AGLI AGRUMI

Piatto forte dei nostri antipasti, è il salmone marinato agli agrumi. Protagonista di infinite tipologie di piatti, il salmone è uno dei pesci più apprezzati e diffusi nei ristoranti. Noi del Ristorante New Horizon di Lonato del Garda, in provincia di Brescia, abbiamo scelto di presentarlo come antipasto, fresco e sfizioso, anche in inverno. Non si tratta del salmone affumicato, bensì di un salmone marinato di cui oggi vi sveliamo lo speciale metodo di marinatura.




gennaio 2020



Un’esperienza con i 5 sensi… Percorsi sensoriali di COOKING & DRINK CLASS alla scoperta del LIEVITO MADRE e della PIZZA, dei distillati come GIN e RUM. Troverai anche due Experience molto particolari: TEAM BUILDING e CIBO&FOTO tutte da scoprire... Grazie alle collaborazioni con aziende, ristoranti e chef di livello internazionale, imparerai la storia dei prodotti anche Made in Italy, come cucinarli e come creare cocktail direttamente con le tue mani, lasciandoti inebriare da profumi e alchimie. “Ascolteremo” ciò che il cibo vorrà comunicarci.