FOOD   

SBRISOLONA SENZA GLUTINE CON RIPIENO DI FRAGOLE

Le ricette sfiziose di Chef Bonolo

 

Un dolce saporito e senza glutine è quello che ci vuole per una merenda alternativa. Accompagnato da un buon tè caldo o semplicemente un caffè una fetta di questa torta spezza la fame e vi fornisce la carica per proseguire con allegria la giornata LA SBRISOLONA SENZA GLUTINE CON RIPIENO DI FRAGOLE. Vediamo insieme gli ingredienti e la preparazione.

Ingredienti per 4 persone:

  • 200 g di farina di mandorle
  • 80 g di farina di mais fioretto
  • 80 g di farina di riso integrale
  • 90 ml di sciroppo d’acero
  • 120 g di mandorle sgusciate
  • 50 g di burro di soia
  • 10 ml di succo di mela
  • 1 vasetto di composta di fragole
  • sale

 

Preparazione

– Setacciate in una ciotola le farine senza glutine poi unite metà delle mandorle tritate grossolanamente insieme ad un pizzico di sale.
– Unite ora il burro, lo sciroppo d’acero, il succo di mela e lavorate gli ingredienti con le mani sino ad avere un composto dalla consistenza morbida ma friabile.
– Stendente in una teglia tonda del diametro di 22 cm metà del composto distribuendolo in maniera uniforme sulla base.
– Spalmate con la marmellata di fragole e ricoprite con la parte rimanente dell’impasto poi decorate con le mandorle rimanenti.

– Infornate a 180° per circa 40/45 minuti

Seguitemi anche su http://www.chefcristianobonolo.it

CHEF Cristiano Bonolo  



TAG DELL'ARTICOLO: Chef, sbrisolona